冷天话面

昨天阴冷。密做了热汤面。鲜美无比,暖心暖肺。他说做饭也和拍照一样,每一个细节都要照顾到了,才是上品。“在纽约时总没吃过完美的面。有的浇头很香,面也很劲道,但是汤却都是清水而已。清水为汤,总会把浇头和面的味道愣愣的分开两处。只有用高汤的鲜才能把面和浇头的味道容为一体。。。”这一碗面里,还有很多的学问呢。高汤是新鲜排骨煮成。浇头里有蘑菇,丝瓜,肉丝和着泡椒炒成。“浇头不能用辣油炒,否则,一旦入了汤,辣味就都跑进了汤里,浇头味道尽失。”

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  1. 各位小心,jean打定主意要害人啦。
    饱汉不知饿汉饥!!
    我的口水哟…

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