辣妹子退居第二

周五吃到湾区最正宗的川菜馆。辣妹子可以从此退居第二。

川菜馆叫“五粮液”,其实就是原来的“辣霸子”。换了厨师,据说是有名的纽约五粮液川菜馆的师父。英文名字没变,中文名字换掉。一下子门庭若市!原来辣霸子那种门可罗雀的萧条一扫而空。看他们忙成一团,米粥同学在临走才得机会和老板攀谈几分钟。他说原来那个大师傅本来技术也不错但是不认真,心情好才好好炒菜,心情不好就乱做。所以只好换人。还跟我们说辣妹子的大师傅其实不是地道四川人,而是来自天津,做菜只会倒辣油。呵呵。

我们点了以前在辣霸子吃惯了的干煸牛肉丝,绍子豇豆,还加了重庆辣子鸡,剁椒田鸡,和夫妻肺片。每道菜都是满堂彩。只有辣子鸡被米粥同学挑到小毛病。说是后来炒得火候不够,味道都是开始炸进去的,有点可惜。可能是客人太多,忙里偷了工。所有菜都吃个底朝天,最受欢迎的是那个剁椒田鸡。下次应该试试剁椒鱼头,估计也不会错。后来吃的太爽,又加了一个担担面。米粥同学说这是在美国吃到的最地道的担担面。大家嘴里都吃得麻麻得。

和辣妹子最大的不同是,麻辣足,而且没有那么油腻。看来可能真的是辣妹子的师傅辣油倒多了。:)

四个人最后结帐是五十七(包括两瓶青岛啤酒)。

以后吃定这里了。

五粮液
Panda Country Kitchen
全周七天营业 11:00am – 10:00pm

4737 Geary Blvd (At 11th Ave.) Google 地图
San Francisco, CA94118
(415) 221-4278

辣妹子退居第二》上有1条评论

  1. Wow,看得我口水狂流,其实辣妹子的风格只能算是改良川菜,味道都太重了,念在它“白眉豆腐卷”独此一家的创意上,还可以再去吃几次。 :)

    Jean的回复:
    嘿嘿。点安MM也会对非素食狂流口水么?ZM说五粮液的凉拌茄子很不错呢。面也好吃。。。

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