玉米面儿粥 (Grits),四月图片

最早听说”Grits”这个词,是在旧金山一家吃早餐的小店,叫 “Mabel’s – Just for You Cafe” (梅宝 – ‘只为你’咖啡馆)。去之前在网上查大家的评论,好多人说喜欢她家的”Grits”,当时就很好奇,这是个什么东东?第一次去就点来看看。竟然是像稀饭似的一小碗($1.95)。这么贵!后来就不再去上当了。

前一阵有天听到隔壁同事赞扬我们公司早餐供应的 “Grits” 好吃。第二天去吃早饭就留了心。发现竟然有三种不同的 “Grits”, 两种全素食 (Vegan Grits),一种是“奶香”(Creamy)。我这种无肉不欢的人自然绕过那些素食的,直奔了“奶香”那种去了。盛了一小碗,看到锅边放了红糖,就照猫画虎的撒了些红糖在上面。座下来吃第一口,美味的眉毛掉下来。怎么这么好吃呢?这回吃出点门道来(也许公司的原料比餐馆里要地道?),比餐馆的稠,更像小米粥,因为里面能吃出颗粒来。有浓浓的奶香。我想是不是加了牛奶呢?一发不可收拾的上了瘾,每天早上都去盛上热气腾腾一小碗。加上自己的中国胃本就喜欢吃热的。其他的鸡蛋咸肉香肠都不再去碰了,这个应该健康很多吧。直到有一天,我正在盛粥,听到柜台后面的厨子和旁边的女孩说,这个啊我加了整整一磅黄油啊!我当时一惊,抬头看过去,厨子见我的惊讶表情,忙掩盖说,啊,不是这里啊,我说的是给另外一个楼里的食堂做的时候。大家都哈的笑出来。怪不得这么香啊!

再去盛粥,心里就有点罪恶感了。前几天开始试素食的,发现也很好吃。比“奶香”那种少了奶香,但是颗粒更粗糙些,吃到嘴里有质感,更像小时后喝过的小米粥了。而且加点红糖葡萄干杏仁片什么的,一样好吃。

刚刚查了一下,原来是玉米面做的,盛产于美国南方。Grits -Wikipedia

四月的图片出来了,挑几张说事儿

这家小面包点心店卖我喜欢的法式夹心小饼 (Macarons),离我每天等班车的地方很近。这次里里外外多拍了几张照片。因为是周日午后的时间,居然人满为患,里面座位之挤也和在巴黎的餐馆有一拼。号称是巴黎式的点心面包房,柜台内外居然经常是法语不绝于耳。原来旧金山的法国人也这么多啊!


每天早上去班车站要走过的“锅把儿”绿地。每周二早上割草,早晨的空气配了浓浓草香很惬意。早上还总有很多人在这里遛狗。。。因为和金门公园历史一样悠久,所以有很多参天大树。常常让我想起伦敦的公园来。绿意融融。


最近我一在沙发上坐下来,两只猫猫就相继跳上来一边一个靠着我打呼噜,宛如哼哈二将,很威风。只是第二天早上在班车上把电脑打开,总是很不好意思,因为键盘上总是一层小黑毛,只好偷偷掸掉,再四顾一下希望没有被人看到。:P

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玉米面儿粥 (Grits),四月图片》上有1条评论

  1. Remember the movie “my cousin vinny”? That’s where I learned about grits the first time:

    Vinny Gambini: How could it take you five minutes to cook your grits when it takes the entire grit-eating world 20 minutes?
    Mr. Tipton: Um… I’m a fast cook, I guess.
    Vinny Gambini: [across beside the jury] What? I’m sorry I was over there. Did you just say you were a fast cook? Are we to believe that boiling water soaks into a grit faster in your kitchen than any place on the face of the earth?
    Mr. Tipton: I don’t know.
    Vinny Gambini: Perhaps the laws of physics cease to exist on your stove. Were these magic grits? Did you buy them from the same guy who sold Jack his beanstalk beans?

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