上周米粥同学网上看到一个菜谱，馋的很。就开始备料。周六买到了满意的羊肉。这个周一是长周末，米粥同学中午就开始忙活。整个下午大家都被厨房飘出来的香味折磨着。晚饭点一到大家都扑上去。

米粥特意嘱咐我要把旁边那碟辣油拍进去。前半顿我只是清口吃肉，后半顿才开始蘸了辣油吃。发现完全是两道菜。味道完全不同。都很美味。
很可惜没有搞一块馍来撕了泡。用米饭来替代。堪称完美的一餐。
连小人都吃了两碗。

2015第一个长周末结束了。

米粥同学的菜谱来了，是米粥同学自己研究出来的呢！

1，选用羊腩部位，最好是带肋骨，不要用瘦肉较多的羊腿。
2，化冻后浸泡在凉水中1-2个小时出血水。
3，放在凉水中上炉煮开，进一步焯去血水。血水一定要除干净。
4，洗净羊肉块，再加入凉水，水面大约超过肉2英寸高。水太多汤会太稀淡，水太少会汤不够喝。自己酌量。
5，锅中加入适量料酒、20颗左右花椒、一块陈皮、一点白胡椒粉、适量拍开的生姜、两根打结的葱。
6，同时加入辅料：一个白萝卜切块、三根冰冻春笋切段、4－5块切成1×1英寸的弗吉尼亚火腿。
7，大火煮开，续煮5分钟，再转小火煮到越2个半小时。羊肉不太容易煮烂，但也不能炖得太烂，根据自己的口味决定吧。
8，起锅时加少许白胡椒粉和香菜末。