香椿

北京长大的孩子都吃过香椿炒鸡蛋这道菜。我记得小时候家里院子里有香椿树,所以经常可以自给自足。羊妈妈家里也有一棵香椿树。越长越高,高到羊妈妈都够不着新芽了。几年前羊妈妈把它砍成一个树桩了。相册里找到一张2015年的旧照(前景是腊梅)。香椿树叶有点像棕榈树的意思。

刚刚在微信上看到一片讲香椿的文章,原来香椿还分湖北香椿,陕西香椿和云南的四季椿。吃法也不仅仅是炒鸡蛋拌豆腐。可以炸可以腌可以烧。历史悠久到从庄子到苏轼都提过它。

上网一查,原来英文名字是“Chinese Mohagony”! 居然是桃心木一族的高级木材。还有一个英文名字是”Beef and Onion Plant” 哈哈哈,口水都要流下来了。

羊妈妈说香椿在湾区不仅长得快,还窜根严重。所以考虑进一棵种大花盆里。。。